【使った道具】 中型のボール １つ 泡だて器 １つ ゴムベラ １つ こし器 １つ 小型のパウンド型 １つ オーブン用クッキングシート 適量 【材料】 小麦粉 １２０ｇ グラニュー糖 １００ｇ 卵 １個 バター ５０ｇ グランマニエ 少々 ベーキングパウダー 小さじ１ ヨーグルト １００ｇ バナナ １本 バナナはフォークなどでよく潰しておきましょう。 くるみ ２０〜３０ｇ すりこぎでよく粉々にしておきましょう。 【作り方】 １、ボールにやわらかくしたバターをいれ、グラニュー糖をすこしずつ加えながら、クリーム状になるまでよく混ぜます。 ２、よく混ぜて白っぽくなったら、卵を加えてよく混ぜます。 ３、よく潰したバナナを加えて、さらによく混ぜます。 ４、小麦粉とベーキングパウダーをこし器で振るいながら、泡だて器で全体をよくなじませながら、混ぜ込んでいきます。 ダマができないようによく混ぜてください。 ５、ヨーグルト・グランマニエを加えて、泡だて器で空気を含ませながら均等に混ぜていきましょう。 ６、砕いたくるみを加えてさらによく混ぜます。 ７、オーブンシートをパウンド型に合うように貼り付け、６で出来たタネを流し込み、休ませます。 ８、オーブンを１８０℃に熱し、温まったらオーブンにパウンド型をいれ、５０分以上焼きましょう。 ９、焼きあがったら、常温でゆっくりと冷まし、食べやすい大きさに切れば出来上がりです。 |
| バナナの香りがしっかりでている重ためのケーキです。生クリームのホイップを添えて、一緒に食べるとまた格別です。このケーキ冷凍庫に入れて保存すると結構長持ちするので、作りおき出来るのが特徴です。 |
スノーボール
【使った道具】 こし器 １つ オーブン用クッキングシート 適量 泡だて器 １つ 中型のボール １つ ゴムベラ １つ 【材料】 アーモンドパウダー（またはココナッツパウダー） ３０ｇ グラニュー糖 大さじ１ バター ５０ｇ あらかじめ常温においておき、やわらかくしておきます。 薄力粉 ８０ｇ あらかじめ、こし器で振るっておきましょう。 粉砂糖 適量 【作り方】 １、ボールにバターをいれ、白くクリーム状になるまでよく混ぜます。 ２、アーモンドパウダー（またはココナッツパウダー）とグラニュー糖を加え、空気を含ませるように混ぜましょう。 ３、薄力粉を少しずつ加えながら、泡だて器でよく混ぜ、固くなってきたらゴムベラでこねるように混ぜます。 ４、オーブンを１８０℃に温め始めましょう。 ５、生地を手でこね、まな板の上でよく伸ばし、ナイフなどで１５〜２０等分にして、丸い玉を作ります。 ６、天板にクッキングシートを敷き、その上に丸めた生地を等間隔に並べます。 ７、オーブンに天板をいれ、２５分ほど焼きます。 出来上がりは白っぽいですが、しっかりと焼けているはずです。 ８、冷ましたら、粉砂糖をまぶして出来上がり！ |
| 紅茶との相性がいい一口クッキーのようなものです。出来立てはとてもさくさくで美味しいですよ！このお菓子はココナッツパウダーを使っても美味しく、形よく出来ますので試してみてください！！(^_^) |